From the country side
- Ortinsieme - Arnesano (LE)
- Panificio Caroppo - Minervino di Lecce (LE)
- Calò e Monte Legumi - Zollino (LE)
- I Contadini - Ugento (LE)
From the sea
- Offishina - Matino (LE)
Olive oil
- Donna Oleria - Monteroni (LE)
- Olio Antica Masseria - Martano (LE)
- Olio Adamo - Alliste (LE)
- Olio Margheriti - Erchie (BR)
- Agricole Stasi - Torre Santa Susanna (BR)
